Veckans ört: Kvanne.

En kort profil:

Latin: Angelica archangelica (och andra Angelica-arter).
Familj: Apiaceae, Umbelliferae, flockblommiga växter.
Använd del: Rot, frön, resten.
Smak: aromatisk, besk.
Humoralteori: Torkande. Värmande till hettande.

Effekter:

• hjälper vid matsmältnings- och mensvärk samt hosta (= antispasmodisk)
• stärker matsmältningen och aptiten (= besk, digestiv)
• sätter igång menstruationen, hjälper skilja placentan från livmodern efter förlossning. Håll blödningshämmande te tillhanda om du tänker använda strätta här!

Mat:

• kanderade stjälkar
• krydda för sura rätter som rabarberpaj eller (surt) äppelmos

Värt att nämnas:

• Örten är en av de få som faktiskt hjälper vid endometriosens fasliga mensvärker.

Erfarenheter:

• Örten är en av de få som faktiskt hjälper vid endometriosens fasliga mensvärker.
• Smaken är faslig om örten ges utan tillsats av något surt.
• Jag har gjort kanderade stjälkar. De blev inget vidare och jag tycker inget vidare om 1) sött och 2) smaken av kvanne.

Kvanne finns med i min bok Praktiska läkeörter; där är det mycket mera text med recept och många fina bilder.

Kommentarer:

Lena Fd H.: Jag tycker om den lätt parfymerade smaken som kanderad kvanne har.