Johdanto skannattuun versioon.
Pois Pula ja Puutteet
Keinot ja Korvikkeet Käyttöön
Toimittanut
Kansanhuoltoministeriön tiedoitustoimiston päällikkö
Untamo Utrio
Kuvittanut
Erkki Koponen
Toinen painos
Lehtiyhtymä Oy -- Helsinki
Helsinki 1943 -- Lehtipaino Oy
Scanned version copyright © 2006–2019 Henriette Kress.
Tämä teksti vastaa tavallaan saksankielistä kirjaa "Aus Wald und Feld den Tisch bestellt" - siinä kerrotaan miten eri kasveja voidaan käyttää ruoassa. Se on toisaalta laajempi (kahvikorvikkeet, teen korvikkeet, tekstiilit, jalkineet, saippuat jne.) ja toisaalta suppeampi (saksankielisessa kirjassa löytyvät myös sienet).
Nauttikaa sekä vanhasta tekstistä että aivan ihanista kuvista.
--Henriette.
