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Schafeuter - Weißer Semmelpilz - Eßbar!

Botanical name:

[image:14715 align=left hspace=1]Gestalt Pilze gruppenartig verwachsen; Maße: Stiel bis 6 cm hoch, 1-3 cm dick, Hut bis 12 cm breit.

Hut weißlich, oft mit grauem, gelbem, bräunlichem oder rötlichem Einschlag, Oberßäche bei älteren Pilzen oft gefeldert; am Rande wellig, gelappt, unregelmäßig umrissen.

Röhren 1-3 mm lang, am Stiel herablaufend, mit nadelfeinen Poren.

Stiel oft gekrümmt oder knollig, meist nicht in der Mitte eingefügt, brüchig.

Fleisch weiß, brüchig, bis 3 cm dick, Bruchfläche zackig, uneben.

Geruch, Geschmack angenehm.

Vorkommen von Juli bis Spätherbst in Wäldern.

Verwendung: gut zerkleinern, da schwer verdaulich.


Aus Wald und Feld den Tisch bestellt, 1947, von Prof. Dr. Walther Schoenichen.



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