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Knoblauchpilz - Echter Musseron - Eßbar!

Botanical name:

[image:14689 align=left hspace=1]Gestalt unansehnlich; Maße: bis 7 cm hoch, Hut bis 4 cm breit.

Hut oberseite hellbräunlich; dünn, in erwachsenem Zustand mehr oder weniger verbogen, leicht trocknend.

Blättchen weißlich; von verschiedener Länge, locker angeordnet.

Stiel braun, glatt, hohl, hornig, zäh.

Geruch, Geschmack nach Knoblauch.

Vorkommen vom Sommer ab vorzugsweise in Nadelwäldern.

Verwendung: als Würze für Fleischsoßen.


Aus Wald und Feld den Tisch bestellt, 1947, von Prof. Dr. Walther Schoenichen.



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