Gelber Ziegenbart - Nur jung eßbar!

Botanical name: 
Ramaria flava

Fig. 77. Gelber Ziegenbart. Fig. 27. Pilzgeweih. Gestalt oft in ansehnlichen Gruppen mit weißen Stämmchen, die sich in zahlreiche dicht gedrängte, aufwärts wachsende, reich verzweigte Äste aufspalten; die Zweigenden mit stumpfen, in der Regel zweiteiligen Spitzen; ziemlich zerbrechlich; im Alter erweichend. Maße: Stämme 2-6 cm hoch und dick.

Farbe gelb.

Geruch würzig,

Geschmack leicht bitter.

Vorkommen vom Juni ab meist in Laubwäldern.

Verwendung: nur im Jugendzustand eßbar, besonders die Stämme. Ältere Pilze erregen Verdauungsstörungen.

Aus Wald und Feld den Tisch bestellt, 1947, von Prof. Dr. Walther Schoenichen.