Rötender Schirmpilz - Eßbar!
Botanical name:
Gestalt Stiel und Hut etwas massiger als bei dem Großen Schirmpilz, Maße: etwa 10-20 cm hoch und breit.
Hut gewölbt-schirmförmig mit Buckel; mit zahlreichen dachziegelartigen, faserigen, graubraunen Schuppen.
Blättchen weiß, bei Berührung sich rötend, im übrigen wie beim Großen Schirmpilz.
Stiel hohl, ohne Flecken, unten mit 3 - 5 cm dicker Knolle; Ring doppelt gerandet, verschiebbar.
Fleisch weiß, beim Durchschneiden rot.
Geruch, Geschmack angenehm
Entwicklung wie beim Großen Schirmpilz.
Vorkommen von Juni bis November in Nadel-(Fichten-) Wäldern und Laubwäldern.
Verwendung: im Jugendzustand ein guter Speisepilz; Stiel zäh.
Aus Wald und Feld den Tisch bestellt, 1947, von Prof. Dr. Walther Schoenichen.
