Semmelpilz - Semmel-Porling - Eßbar!

Gestalt meist in Form eines Pilzstockes, an dem sich ständig neue Hüte entwickeln, so daß schließlich bis 40 cm breite Decken entstehen; Maße: Stiel 1-5 cm lang, 3-9 cm dick, Hut 10-15 cm breit.

Hut semmelgelb, später rötlich bis bräunlich; halbiert, wellig gebogen; dicke, miteinander verwachsene Lappen bildend, oft übereinander geschoben; anfangs glatt, später mit Rissen und Sprüngen, Oberhaut nicht abziehbar.

Röhren weiß, sehr feinporig, weit am Stiel herablaufend, fest am Fleisch haftend, 1-3 mm lang.

Stiel weiß, dick, verästelt, tief in der Erde steckend.

Fleisch weiß, bis 2 cm dick, an den Bruchflächen unveränderlich, glatt.

Geruch angenehm.

Geschmack leicht bitter.

Vorkommen im Spätsommer und Herbst in sandigen Nadelwäldern.

Verwendung: besonders im Jugendzustand ergiebig.

Aus Wald und Feld den Tisch bestellt, 1947, von Prof. Dr. Walther Schoenichen.